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サッパリかぼちゃサラダ
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サッパリかぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

サッパリかぼちゃサラダ

Eichler
Eichler @cook_40287219

ヨーグルト、パプリカのピクルス(レシピID:20225901 )とその漬け汁を使ったサッパリサラダ。

このレシピの生い立ち
甘〜いかぼちゃサラダを嫌がる家族のために、サッパリ仕上げました。かぼちゃ自身の甘みを感じます。

ヨーグルト、パプリカのピクルス(レシピID:20225901 )とその漬け汁を使ったサッパリサラダ。

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甘〜いかぼちゃサラダを嫌がる家族のために、サッパリ仕上げました。かぼちゃ自身の甘みを感じます。

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サッパリかぼちゃサラダ

Eichler
Eichler @cook_40287219

ヨーグルト、パプリカのピクルス(レシピID:20225901 )とその漬け汁を使ったサッパリサラダ。

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ヨーグルト、パプリカのピクルス(レシピID:20225901 )とその漬け汁を使ったサッパリサラダ。

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材料

4人分
  • かぼちゃ (一口大) 1/4カット分
  • きゅうり (薄切り) 1本分
  • ロースハム (細切り) 3枚分
  • パプリカのピクルス (細切り) 8切分
  • ピクルス漬け汁 50 cc
  • プレーンヨーグルト 50 g
  • マヨネーズ カロリーハーフ 25 g
  • 塩・胡椒 少々
  • トッピング アーモンドスライス お好みで
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタを取り、一口大に切る。耐熱容器に入れラップを軽くかけて電子レンジで約4分。柔らかくなり過ぎに注意。

    • サッパリかぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃが温かいうちにピクルス漬け汁をかけ、軽く混ぜ粗熱を取る。

  3. 3

    薄切りきゅうりに塩をひとつまみかけ、軽く水分を絞る。

  4. 4

    すべての材料をボールにいれて混ぜ、味を馴染ませる。

  5. 5

    器に盛る。
    お好みでアーモンドスライスをトッピング。

    • サッパリかぼちゃサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

崩さず形が残ったかぼちゃサラダレシピ。かぼちゃを加熱し過ぎると混ぜている間に崩れてくるので、かぼちゃの状態やご家庭の電子レンジに合わせて加熱時間を調節してください。

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Eichler
Eichler @cook_40287219
2014/10/27 11:11に公開

このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ キュウリ パプリカ ピクルス ハム アーモンド ヨーグルト

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