ボウルにおからパウダー、卵、甜菜糖、ココナッツオイルを入れて泡立て器でよく混ぜます。

米粉、塩を入れさらに混ぜます。

きなこを入れて

かたまりになるまで手でこねます。かたまりになってもベタつく様なら少しずつきな粉を追加してください。

細長く形を整えて、まな板に乗せ

約2センチ幅に切り形を整えます。

天板に並べ、200度で予熱したオーブンで10分程焼きます。

出来上がりはこんな感じにひび割れます。