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手作りドレッシング①
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手作りドレッシング①-レシピのメイン写真

手作りドレッシング①

クックWA8NTV☆
クックWA8NTV☆ @cook_40288901

野菜がすすむドレッシング
【サルサ・ディ・カルロス・ティント】
このレシピの生い立ち
ホテルのシェフから教えてもやった激うまドレッシング!!

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材料

1L分
  • 濃口醤油 １６５cc
  • 白ワインビネガー（または酢） 90cc
  • マスタード（辛子） 8g
  • 砂糖 20g
  • こしょう 1g
  • 玉葱 100g
  • 人参 40g
  • にんにく 1/2片
  • サラダ油 500cc
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作り方

  1. 1

    サラダ油以外の材料をミキサーに入れる。

  2. 2

    ペースト状になったらサラダ油を５回程度に分けて入れて混ぜる。

コツ・ポイント

サラダ油をこまめに分けて入れて混ぜるのがポイント。

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クックWA8NTV☆
クックWA8NTV☆ @cook_40288901
2014/10/23 10:20に公開

このレシピのキーワード

にんじん にんにく マスタード 玉ねぎ

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