簡単☆玉子ととうふの中華スープ

簡単☆玉子ととうふの中華スープ-レシピのメイン写真

簡単☆玉子ととうふの中華スープ

タマキ58 @cook_40100126

2015.4.19 話題入り☆ありがとうございます！
中華などのときのスープにピッタリ☆アレンジも色々楽しめます(^^)
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作ってみたら、美味しくできたので。

2015.4.19 話題入り☆ありがとうございます！
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タマキ58 @cook_40100126

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ちゃちゃっと作ってみたら、美味しくできたので。

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材料

2人分

卵 1個
とうふ(木綿でも絹でも) 1丁
しいたけ(あれば) 3〜5個
水 400cc
ごま油小さじ2
片栗粉小さじ1
☆ウェイパー小さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆オイスターソース小さじ2
☆塩 1つまみ

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作り方

1

とうふをさいの目に切る(1センチ角くらい)
しいたけは、干し椎茸ならば戻し、生椎茸ならばそのまま、薄切りにする
2

鍋にごま油をひき、強火でとうふを炒めほぐす
3

とうふ全体の形が崩れ、軽く焼き色がついたところで、水400ccと、しいたけを入れる
4

☆をすべて加えて、味付け
(味はお好みで調整してね)
5

沸騰したら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて、再度弱火で温める
6

とろみがついてきたら、溶き卵を細く流し入れて、一混ぜする

コツ・ポイント

他の料理の味付けによって、甘い辛いを調整するといいですよ☆

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タマキ58 @cook_40100126

2014/10/23 10:20に公開

このレシピのキーワード

片栗粉しいたけ卵豆腐

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