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長芋とキノコのこってり炒め♪
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長芋とキノコのこってり炒め♪-レシピのメイン写真

長芋とキノコのこってり炒め♪

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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白だし、マヨネーズ、一味唐辛子の相性が良いので♪

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長芋とキノコのこってり炒め♪

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材料

2人分
  • A:長芋 80g
  • A:エリンギ 1本
  • しめじ 1/2パック
  • バター 10g
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ1・1/2
  • B:マヨネーズ 大さじ1/2
  • B:一味唐辛子 少々
  • 刻み海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    Aは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにバターを中火で溶かし、エリンギとしめじを炒めます。

  3. 3

    全体に油が回ったら残りの材料を加えて炒め合わせます。

  4. 4

    (3)にBを回し入れ全体に絡ませて火を止め、器に盛り海苔を散らします。

コツ・ポイント

キノコはソテーすることで、旨味がより出てきます。Bはあらかじめ混ぜ合わせておくと、手早く仕上がります。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2014/11/06 04:28に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ バター 山芋

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