卵とほうれん草 椎茸ジャコ入り雑炊

ふくろう茸
ふくろう茸 @cook_40132311

冷凍 乾物で朝ごはんをささっと。
このレシピの生い立ち
あるもので何とかしたい、休日の朝ごはんに作りました

卵とほうれん草 椎茸ジャコ入り雑炊

o^o^oayuayu's cooksnap of when they made 卵とほうれん草 椎茸ジャコ入り雑炊.
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あるもので何とかしたい、休日の朝ごはんに作りました
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材料

  1. ご飯 茶碗一杯分
  2. 卵 ２個
  3. 冷凍ちりめんじゃこ 大さじ2
  4. 冷凍しいたけ 適宜
  5. 冷凍ほうれん草 適宜
  6. 乾燥わかめ 適宜
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にご飯と冷凍しておいたシイタケ、じゃこ、めんつゆ、みりん、水お碗3杯分いれて加熱。

  2. 2

    ご飯が柔らかそうに煮えたらほうれん草と溶き卵を流し入れて、少し煮て完成。

コツ・ポイント

シイタケは生のまま刻んで、じゃこはそのまま、ほうれん草は茹でて切って、それぞれ冷凍。使いたい分だけちょっと使えて便利です
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低予算でも美しい食卓を心がけています。料理に使う砂糖は基本的に甜菜糖。塩は粗塩。レシピアレンジ大歓迎。新たな発想ぜひ教えて下さい！
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