キャベツは千切りに、もやしは洗ってザルにあげておく。

ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼く。

豚肉に火が通ったら、もやしとキャベツを入れて炒め、揚げ玉と塩コショウを加えて具は完成。一旦、皿にあげておく。

卵を割り溶き、薄焼き卵を焼く。

火を止め、薄焼き卵の上に具を乗せて巻く。

卵は2枚焼く。

皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青のりをかけたら完成。