白菜の外側の大きな葉を３枚(白菜４分の１を使用) 熱湯で茹でて粗熱を取り、茎の厚い部分を包丁で削ぐ。

☆を１×４㌢幅に切り、耐熱皿に入れて電子レンジで２分加熱する。
ベーコンも☆と同じ大きさにカットしておく。

①に②を巻いて、巻き終わりを爪楊枝で止める。(茎を削いだ部分も一緒に巻き付ける)

鍋に★を入れて沸騰したら③の巻き終わりを下にし、１０～１２分煮る。