☺簡単♪ラディッキオと生ハムのマリネ☺
hirokoh @hirokoh
苦さを楽しむイタリア野菜「ラディッキオ」と生ハムを使った簡単マリネです♪
ラディッキオの代わりに紫キャベツを使っても♡
このレシピの生い立ち
トキタ種苗さんから苦さを楽しむイタリア野菜「ラディッキオ」を頂きました♪大人な苦味を活かした料理にしたくて考えたレシピです(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺簡単♪ラディッキオと生ハムのマリネ☺
苦さを楽しむイタリア野菜「ラディッキオ」と生ハムを使った簡単マリネです♪
ラディッキオの代わりに紫キャベツを使っても♡
このレシピの生い立ち
トキタ種苗さんから苦さを楽しむイタリア野菜「ラディッキオ」を頂きました♪大人な苦味を活かした料理にしたくて考えたレシピです(*´▽｀*)
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作り方
- 1
ボウルに寿司酢・オリーブオイル・粗挽き黒胡椒を入れてよく混ぜて、マリネ液を作っておく。
- 2
ラディッキオは水洗いして、食べやすい大きさにちぎりマリネ液の入ったボウルに入れる。
- 3
生ハムも食べやすい大きさにちぎってボウルに加え、全体的に混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・苦みが苦手な方は紫キャベツで代用しても。
・作ってすぐでも美味しく食べられますが、冷蔵庫でしばらく冷やして味を馴染ませると更に美味しくなります。
・生ハムが長い物の場合は３～４枚を目安に、切って使ってください。
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