生ハムとモッツァレラリーズは一口サイズに切る。ミニトマトは半分に切る。

酢、砂糖、酒を混ぜ600Wの電子レンジで1分加熱する。さめたらオリーブオイルを入れて混ぜる。

１と2をあわせて冷蔵庫で1時間冷やす。

完成。