豚こま肉のキャベツメンチ
しーちゃんパン @cook_40064685
豚こま肉がとてもジューシーなメンチカツに大変身！キャベツでボリュームアップ 衣はマヨネーズとパン粉で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
色々なお肉の種類を買わずに，安くて美味しい豚こま肉を自宅で切れば簡単にミンチが出来るのでフードプロセッサーを使わなくても簡単にできました。お弁当のオカズにもピッタリです
豚こま肉のキャベツメンチ
豚こま肉がとてもジューシーなメンチカツに大変身！キャベツでボリュームアップ 衣はマヨネーズとパン粉で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
色々なお肉の種類を買わずに，安くて美味しい豚こま肉を自宅で切れば簡単にミンチが出来るのでフードプロセッサーを使わなくても簡単にできました。お弁当のオカズにもピッタリです
作り方
- 1
豚こまを牛乳パックの上で１ｃｍに切り，向きを替えて１ｃｍの角切りにします。キャベツも１ｃｍ角切りにします。
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- 2
ボールに豚こまを入れて塩コショウを入れて良くこねます。キャベツ，卵,パン粉（大さじ３）を入れてよくこねます。
- 3
丸く形を整えて，衣を付けます。マヨネーズをつけて,次にパン粉をつけます。
- 4
フライパンに多めの油を引いて両面を良く揚げて出来上がり
コツ・ポイント
キャベツがないときは玉ねぎで代用してもＯＫです。衣付けがマヨネーズを使うことでグッとラクになります。牛乳パックを使うと衛生的にも片付けも簡単です。
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