豚肉は食べやすい大きさに切り酒をまぶす。生ワカメはさっと茹で固く絞り細かく切る。水菜は2ｃｍの長さに切る。

フライパンに毎日栄養オイルを熱し豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらワカメを炒め、調味料を加え水分が無くなるまで煮からめる。

水菜を加えしんなりしたら火を止めて生姜汁をかけ器に盛って生姜の線きりをあしらう。