鱈の切り身は、耐熱容器に入れて、ラップをし、電子レンジ
600Wで３分チンする。

フライパンにごま油を入れて、野菜を加え、しんなりするまで炒める。

南蛮漬けのタレの材料を混ぜ合わせ、２の野菜を入れる。

鱈の上に３をのせる。