沸騰したお湯に、豚肉を入れてサッと茹でる。
茹で上がればザルにあげて冷ます。
※うちでは水に浸けません

玉ねぎは薄くスライス（あればスライサーが良いです）
１０分程水にさらし、水を切る。

器によく水切りした玉ねぎを乗せ、その上に豚肉を盛り付ける。
お好みでブロッコリーやトマトを添える。

ゴマドレやポン酢などをかけてお召し上がり下さい(^-^)