具材は好きな大きさにカットしておく。

フライパンにオリーブオイルを引いて、Aを炒める。

2に水を切ったこんにゃく麺を入れて水分がある程度飛ぶまで火を通す。

炒めている具材を少し寄せてフライパンの底に当たるようチーズを乗せて、溶けていくチーズを菜箸でグルグル混ぜる。

チーズが半分くらい溶けてきたらフライパンの火を止めて、チーズの上に卵を割り入れて高速でかき混ぜる。

チーズ&卵と他の具材を混ぜ合わせ、盛り付ける。お好みでブラックペッパーと一味唐辛子をかける。