二杯酢のたまごかけご飯
岡内尚輝 @cook_40268661
＜簡単＞二杯酢の和風TKGで暑い夏を乗りきろう♪
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり、栄養のあるどんぶりが食べたくて二杯酢をかけたら大当たり！全国のお酢ニガテ男子はこれを食べて夏を乗り切ろう。
二杯酢のたまごかけご飯
＜簡単＞二杯酢の和風TKGで暑い夏を乗りきろう♪
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり、栄養のあるどんぶりが食べたくて二杯酢をかけたら大当たり！全国のお酢ニガテ男子はこれを食べて夏を乗り切ろう。
作り方
- 1
たれは二杯酢
＜割合＞
酢1:醤油1
いわゆる酢醤油
三杯酢に比べて塩分があります -
- 2
軽く火入れして酸味を飛ばします。
鍋に★を入れて火を付けたら5秒で鍋肌が泡立ちます。沸騰させないこと！ -
- 3
ごはんに岩のり、ねぎをのせて真ん中にくぼみをつくったら生たまごを落とす。
二杯酢かけたらできあがり。 -
- 4
朝ごはんレシピ
・ひよこ豆のミネストローネ
レシピID:19883765 -
コツ・ポイント
二杯酢は「すっぱい」よ！
火入れをすると若干まろやかになりますがそれでも酸味ツンとくるので、食べる時は少しずつかけて…酸味がお好みのひとは一気にどうぞ♪
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