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ブロッコリーとオクラの酢味噌マヨ和え
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ブロッコリーとオクラの酢味噌マヨ和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーとオクラの酢味噌マヨ和え

leopardina
leopardina @cook_40130802

混ぜていたら思っていたのと違う感じになりましたが食感が面白くて美味しかったのです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー嫌いの夫に隠して食べさせたかった & しなだれたオクラが冷蔵庫の中に残っていたのであわせてみました。
結果、ブロッコリーとはばれたものの、意外に嫌がらず食べてました。このレシピでブロッコリーの青臭さが消えたようです。

混ぜていたら思っていたのと違う感じになりましたが食感が面白くて美味しかったのです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー嫌いの夫に隠して食べさせたかった & しなだれたオクラが冷蔵庫の中に残っていたのであわせてみました。
結果、ブロッコリーとはばれたものの、意外に嫌がらず食べてました。このレシピでブロッコリーの青臭さが消えたようです。

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ブロッコリーとオクラの酢味噌マヨ和え

leopardina
leopardina @cook_40130802

混ぜていたら思っていたのと違う感じになりましたが食感が面白くて美味しかったのです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー嫌いの夫に隠して食べさせたかった & しなだれたオクラが冷蔵庫の中に残っていたのであわせてみました。
結果、ブロッコリーとはばれたものの、意外に嫌がらず食べてました。このレシピでブロッコリーの青臭さが消えたようです。

混ぜていたら思っていたのと違う感じになりましたが食感が面白くて美味しかったのです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー嫌いの夫に隠して食べさせたかった & しなだれたオクラが冷蔵庫の中に残っていたのであわせてみました。
結果、ブロッコリーとはばれたものの、意外に嫌がらず食べてました。このレシピでブロッコリーの青臭さが消えたようです。

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材料

3人分
  • ブロッコリー 1株
  • オクラ 一袋
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • お味噌 小さじ2
  • お酢 小さじ3
  • マヨネーズ 適量
  • オリーブオイル 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをゆで、茹で上がったら取り上げて冷水へ。
    同じお湯でオクラを茹でる。茹で上がったら冷水へ。

  2. 2

    ブロッコリーを適当な大きさに切る。
    オクラは裂く。

  3. 3

    ボールに材料と用意していた調味料を加えて混ぜる。
    しばらく混ぜているとネバネバしてくる。

  4. 4

    味の微調整をして出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜているとネバネガが増し楽しくなります。

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leopardina
leopardina @cook_40130802
2014/02/28 16:29に公開
現地のものを美味しく食べるそんなスローフードな食事が好き。イタリア在住のためイタリアで手に入る食材で食材で和食を作ったり、イタリア料理ももちろん!楽しんでいます。http://iosononavia.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

オクラ ブロッコリー 味噌

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