フライパンにサラダ油を引いて、玉ねぎとにんにくを炒めます。焦がさない程度にしっかり炒めます。にんにくはチューブも可です♪

豚肉は小さめに刻んでおきます。好みですが、コマ切れをそのまま使っても大丈夫です♪

豚肉とぶなしめじを入れて、塩胡椒を全体的にかけたら、豚肉の色が変わるまで炒めます。

醤油とバターを入れて、軽く絡めるように炒めます。

２合分のご飯を入れてよく混ぜ、全体的に馴染んだら完成です。お皿に盛り付けて、仕上げに黒胡椒を振りかけ、バターを乗せます。