紅茶とシナモン香る＊チャイブラウニー＊
たくぽんす @cook_40253067
スパイスをリッチに配合したしっとり濃厚なチャイのブラウニーケーキです♪
スパイス無しでミルクティーブラウニーでも☆
このレシピの生い立ち
チャイもブラウニーも大好き！チャイのブラウニーがあったら最高なのでは！？と思って出来たお菓子です♪
紅茶とシナモン香る＊チャイブラウニー＊
スパイスをリッチに配合したしっとり濃厚なチャイのブラウニーケーキです♪
スパイス無しでミルクティーブラウニーでも☆
このレシピの生い立ち
チャイもブラウニーも大好き！チャイのブラウニーがあったら最高なのでは！？と思って出来たお菓子です♪
作り方
- 1
☆チャイ部分☆
耐熱容器に紅茶葉と水を入れ、600wのレンジで30秒温める。
お好みで生姜(チューブでも)を用意する。 -
- 2
別の耐熱容器にチョコと牛乳を入れ600wのレンジで30秒温め、溶かす。
オーブンを180度で予熱する。 - 3
ボウルに常温あるいはレンジで10秒ほど温めたバターを入れる。
グラニュー糖も入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。 -
- 4
全卵を溶きほぐし少量ずつ入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 5
冷めた紅茶とチョコミルク、生姜、シナモンとカルダモンを入れて混ぜる。
-
- 6
薄力粉とスキムミルクを振るい入れさっくりと混ぜる。
＊ホワイトチョコレートを砕いて混ぜ込む。 -
- 7
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと落として空気を抜く。
180度のオーブンで20分程焼く。 -
- 8
焼けたら粗熱を取り冷蔵庫で半日以上冷やすとより濃厚でお勧めですが、軽く温めて食べても美味しいです♪
-
- 9
☆真っ白で濃厚なミルクブラウニーが基になってます♪
ミルク好きさんに是非♪ -
コツ・ポイント
・スパイスはお好みのもの、配合でもOK♪
・紅茶もお好みの茶葉でOK♪
チャイにはアッサムかセイロンが合うのですが、僕は大好きなアールグレイで作ってます♪
・途中で生地が分離しかけても気にしないでOK♪
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