袋1枚で！簡単実家の唐揚げ
実家の唐揚げが1番！！
混ぜて揉んで揚げるだけ！
このレシピの生い立ち
母の唐揚げが1番！作るならこれしか食べたくないので覚書
作り方
- 1
鶏もも肉を1口大に切り袋に入れ、◆を入れて揉み込む
- 2
醤油、酒を入れて再度揉み込む
- 3
小麦粉と片栗粉を入れて揉みこみ少し時間を置く
- 4
180℃の油でカリッとなるまで揚げる
- 5
★すぐ揚げずに【2】までやったら下味冷凍、解凍して【3】から再開でもおっけー！
コツ・ポイント
◇小麦粉と片栗粉の量は2:1ならざっくりでOK
◇火が通ってなさそうでも余熱で火が入るので大丈夫
◇2度揚げするとカリッと度合い増してウマーです！
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