豆腐はキッチンペーパーに包んで1〜2分加熱する。（きっちり水が切れてなくてもまぁ大丈夫！）

鶏むね肉は細かく刻む。
フードプロセッサーでもOK。

ボウルに鶏むね肉、調味料と豆腐を入れる。
人参と玉ねぎはすりおろして入れ、ひたすら混ぜる。

好きな形に成形し、多めの油で揚げ焼きにする。（私はスプーンですくって適当に押し付けてます）

中まであがったら出来上がり。