野菜はサイコロサイズに切る。
玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、ニンジン、トマトを圧力鍋にINして塩コショウ少々し馴染ませる

お鍋にオリーブオイル、スライスしたニンニクを弱火で香りを出しつつ鶏肉を一口サイズに切る。香りが出たら鶏肉を入れて焼く。

焼き目が付いたら白ワインを投入して軽くアルコールを飛ばす。
その間にホールトマトを①に投入し 、スプーンで細かくする

③を馴染ませて②の鶏肉、ニンニクを乗せてバジル、ローリエを入れる。②のオイル、白ワインをホールトマトの残りと混ぜてかける

④を馴染ませたら、電子レンジ600Wで10分。終わったら強く降って5分蒸らしておく。

電子レンジ、加熱、蒸した後。
味をお好みに調整してください。

写真は追加2分後。トロトロに煮込みたい方は始めに600W15分加熱してその後、味の調整と好みによって加熱追加して下さい