ピーマンを縦半分に切ってヘタ、タネをとって3ミリくらいの千切りに。

ひらたい耐熱皿にピーマンを薄くのせて上からまんべんなくさざなみ昆布をかける。

ラップをして1分レンチン。冷める前に味がしみるようにまぜる。さめたら食べごろ。