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切り干し大根のトマト煮
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切り干し大根のトマト煮-レシピのメイン写真

切り干し大根のトマト煮

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

切り干し大根は和風の煮物だけじゃない☆
このレシピの生い立ち
朝市で切り干し大根を買ったらお店のおばちゃんがトマト缶で煮ると美味しいと教えてくれました。詳しいレシピを聞けなかったので、おばちゃんのお勧めしてくれた完成形とは全く違うかも^^;

切り干し大根は和風の煮物だけじゃない☆
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朝市で切り干し大根を買ったらお店のおばちゃんがトマト缶で煮ると美味しいと教えてくれました。詳しいレシピを聞けなかったので、おばちゃんのお勧めしてくれた完成形とは全く違うかも^^;

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切り干し大根のトマト煮

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

切り干し大根は和風の煮物だけじゃない☆
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朝市で切り干し大根を買ったらお店のおばちゃんがトマト缶で煮ると美味しいと教えてくれました。詳しいレシピを聞けなかったので、おばちゃんのお勧めしてくれた完成形とは全く違うかも^^;

切り干し大根は和風の煮物だけじゃない☆
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朝市で切り干し大根を買ったらお店のおばちゃんがトマト缶で煮ると美味しいと教えてくれました。詳しいレシピを聞けなかったので、おばちゃんのお勧めしてくれた完成形とは全く違うかも^^;

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材料

4人分
  • 切り干し大根 1袋
  • セロリ[5㎜幅に切る) 1/2本
  • 大豆の水煮 1袋
  • トマト缶 1缶
  • みりん 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでセロリを炒める

  2. 2

    戻した切り干し大根を加えて炒める

  3. 3

    残りの材料を全て加えて煮詰める

コツ・ポイント

味の微調整はケチャップの量で♡

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☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728
2016/02/04 06:29に公開
4人分…といいつつ結構大量にできちゃう。そして食べちゃう(笑)
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このレシピのキーワード

トマト煮 切り干し大根 大豆 セロリ トマト缶 ケチャップ

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