卵とマヨネーズを混ぜる。

よく混ぜたところ。

パンの耳を入れる。
２がまんべんなくいきわたるようにする。
切ったハム、しめじを入れて混ぜる。

オリーブオイルで、焼く。

ひっくり返して焼く。

お皿に盛り付け。

切って、カイワレを添える。