オーブンは170度に余熱、型にオーブンペーパーを敷いておく。

柔らかくしたバターに砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

卵を一個割り入れよく混ぜる。混ざったらまた一個割り入れ混ぜる。これを卵4個分繰り返す。(溶き卵を少しづつ加えてもいい)

粉を振るい入れてヘラで混ぜる。

混ざったところにミンスミートを1瓶投入し、ヘラで混ぜる。

170度に熱したオーブンで20分程度焼き、真ん中に切れ込みを入れる。

160度に温度を再設定し、さらに25分焼く。ドライフルーツが焦げやすいのでアルミをかけてもいい。

型から取り出し粗熱を取ったら完成。アルミホイルで包んでおくとパサパサしません。