ゆかりのポテたまサラダ
ゆかりがほんのり香る、ゆで卵入りのﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞです。
このレシピの生い立ち
ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞのｱﾚﾝｼﾞです。
アプリでひらく作り方
- 1
かための半熟ゆで卵を作る。
※鍋に卵が隠れる位 水を入れ、沸騰したら7分。ゆで上がったら水に浸けておきます。 - 2
じゃがいもの皮をむき4等分に切り、いちど流水をかけてから耐熱皿に入れる。
ﾗｯﾌﾟをかけ、ﾚﾝｼﾞ500wで4分過熱。 - 3
玉ねぎは薄くｽﾗｲｽして 水にさらす。
水を切ったら、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで更にしっかり水分をとる。 - 4
串がすっと通る位になったじゃがいもと 殻を向いたゆで卵をﾎﾞｰﾙに入れ、ﾌｫｰｸの背等で 好みの程度につぶす。
- 5
③のｽﾗｲｽ玉ねぎと☆を加え、ﾑﾗなくまぜたら完成。
コツ・ポイント
・ﾏﾖﾈｰｽﾞが入ると、ゆかり小1で“ほんのり”です。
ゆかりの味や香りをしっかり出したい時は、少し量を増やして下さい。
・玉ねぎを水切りﾈｯﾄに入れて水にさらすと、作業が少しﾗｸになります。
・今回はｱｰﾘｰﾚｯﾄﾞを使いました。
つくれぽ
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