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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

お茶漬けnobu
お茶漬けnobu @cook_40270909

材料はシンプルですが、野菜ジュースでお手軽に美味しさUP!なドライカレーです(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
実家の母から教わったもので、子ども達が大好きな味です(*^^*)

材料はシンプルですが、野菜ジュースでお手軽に美味しさUP!なドライカレーです(^_−)−☆
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お茶漬けnobu
お茶漬けnobu @cook_40270909

材料はシンプルですが、野菜ジュースでお手軽に美味しさUP!なドライカレーです(^_−)−☆
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実家の母から教わったもので、子ども達が大好きな味です(*^^*)

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材料

4人分
  • 玉葱 大2個
  • ピーマン 4個
  • ひき肉(今回は豚ひき肉を使用) 400g
  • カレー粉 大2
  • 野菜ジュース 約400cc
  • 固形スープの素 2個
  • 砂糖 小2
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    タマネギ、ピーマンをみじん切りにする。

    • ドライカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋を熱して、オリーブオイル(または、サラダ油)で玉葱が色づくほど炒め、ピーマンを加えて更に炒める。

    • ドライカレー作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を加えて、ポロポロになるまで炒める。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、カレー粉を加えて炒める。次に野菜ジュース、固形スープの素、砂糖を加える。

    • ドライカレー作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなるまで、中火で約30分煮込み、塩、コショーで味をととのえる。

コツ・ポイント

玉葱を中火〜弱火で、水分が飛んでクタクタになるまで、じっくりよーく
炒めます!
野菜ジュースはお好みの味で!私は今回『カゴメ野菜生活100』を使用しました。
よーく混ぜて食べて下さい(^o^)/

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お茶漬けnobu
お茶漬けnobu @cook_40270909
2016/05/07 10:25に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 ピーマン 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ

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