いわしは頭と内蔵を取って、三等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

圧力鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。

にんにくの香りがしてきたら、いわしを入れ、★の調味料を入れる。

25分加圧して、自然放置して完成♪