カブの葉を小口切りにします。

フライパンにごま油を入れて熱し、カブの葉を入れたら強火で炒めます。
火加減は最後までずっと強火で。

カブの葉がしんなりするまで炒めたら、かつお節を入れてよく炒めます。

白だしを加えて軽く炒めます。白だしの量でお好みの味に調整してください。最後にごま油をまわしかけサッと炒めたら出来上がり。