調味料をあわせて混ぜておく。

ちくわは一センチぐらいにスライス。
もやしはさっとゆがいておく。
きゅうりは薄くスライスして塩もみして洗っておく。

うどんは熱湯でゆがいておく。

１に2と３をあわせて、葱を散らして出来上がり。