シンプルなアイスボックスクッキー
＊ハロウィン＊ @cook_40197467
プレーンクッキーを、アーモンドプードルを加えてサクサクにしました。アレンジしやすい基本のレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ本のクッキーをサクサクにしたくてアーモンドプードルを加えてみました。
シンプルなアイスボックスクッキー
プレーンクッキーを、アーモンドプードルを加えてサクサクにしました。アレンジしやすい基本のレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ本のクッキーをサクサクにしたくてアーモンドプードルを加えてみました。
作り方
- 1
薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておきます。
オーブンを170℃に予熱します。 - 2
室温で柔らかくしたバターをヘラで混ぜてクリーム状にします。
-
- 3
砂糖、バニラオイルを加えて擦り混ぜ、白っぽくなるまで混ぜます
- 4
卵黄を加えて混ぜます。
-
- 5
薄力粉とアーモンドプードルを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
-
- 6
打ち粉をふった台で生地を棒状にまとめ、冷凍庫で1時間以上冷やします。
-
- 7
厚さ7㎜ほどに切って天板に並べ、オーブンで15分前後焼く。
-
コツ・ポイント
バターを練るときは、泡立て器でもOKです。
生地は冷凍庫で1カ月保存できます。
生地がべたつくときは10分ほど冷蔵庫に入れてください。
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