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おつまみ大根もち
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おつまみ大根もち-レシピのメイン写真

おつまみ大根もち

Emily7002
Emily7002 @cook_40278997

余った大根を簡単におつまみにしちゃいました！
このレシピの生い立ち
この時期、大根が余ってしまうのでどーにか美味しく頂けないかな？と思って作ってみました。

余った大根を簡単におつまみにしちゃいました！
このレシピの生い立ち
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おつまみ大根もち

Emily7002
Emily7002 @cook_40278997

余った大根を簡単におつまみにしちゃいました！
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この時期、大根が余ってしまうのでどーにか美味しく頂けないかな？と思って作ってみました。

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材料

4人分
  • 大根 1本
  • 蓮根 1/2欠
  • ちりめんじゃこ 大さじ5杯
  • 黒ごま 大さじ3杯
  • しょうゆ 大さじ2杯
  • しょうが(チューブ) 2～3㎝
  • 塩 少々
  • 片栗粉 1/2～1カップ(適宜)
  • 七味唐辛子 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむいで、すりおろし、ざるなどで水気を切る
    最後に絞る

  2. 2

    蓮根の皮をむいですりおろす

  3. 3

    残りの材料を入れて混ぜる

  4. 4

    油であげる

    火が通ったら浮いてくるので、それが上げるサインです

コツ・ポイント

しっかり大根の水を切りましょう

少し形を潰すと、火の通りが良くなると思います

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Emily7002
Emily7002 @cook_40278997
2016/02/05 07:23に公開
皆さんのレシピを拝見し、参考にさせてもらっています。
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 じゃこ 片栗粉 れんこん しょうが

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