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鶏の唐揚げ
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鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ

ゆうへいʕ•̫͡•ʔ
ゆうへいʕ•̫͡•ʔ @cook_40252533

誰でも簡単、二度揚げで
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 250
  • ♡にんにくチューブ 4cm
  • ♡生姜チューブ 3cm
  • ♡醤油 大さじ2
  • ♡酒 大さじ1
  • ♡塩コショー 少々
  • ☆片栗粉 大さじ4
  • ☆小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    ♡をジップロックに入れ、鶏肉もいれて、もみこむ。鶏肉が調味料を吸い込むまで待つ!(10分〜20分)

  3. 3

    ☆をまんべんなくまぜ、もみこんだ鶏肉を入れ、まんべんなくまぶす。油は170くらいに温めておく!

  4. 4

    余分な粉を落とし、揚げていく。

  5. 5

    最初は170度で3分揚げる!

    バットに移し2分まつ!←余熱で火を入れるため。

    最後に180度くらいで2分あげる!

  6. 6

    油からあげ、油切りをして、お皿にもりつける。

コツ・ポイント

鶏肉を揚げるときに、たまに空気に触れさせる。

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ゆうへいʕ•̫͡•ʔ
ゆうへいʕ•̫͡•ʔ @cook_40252533
2016/02/04 10:31に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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