＊大量消費＊ニラとカニカマのポン酢和え

rinkoumama
rinkoumama @cook_40251214

ニラをたくさん食べたい！さっぱり食べたい！時にも持ってこい。お弁当に入れても色が映えるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
産院の朝ごはんに出てきて美味しかったからレシピを再現。そこにごま油と胡麻を足してアレンジを加えました。ニラの大量消費にも最適ですよ。

＊大量消費＊ニラとカニカマのポン酢和え

くっくっくっ…。's cooksnap of when they made ＊大量消費＊ニラとカニカマのポン酢和え.
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ニラをたくさん食べたい！さっぱり食べたい！時にも持ってこい。お弁当に入れても色が映えるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
産院の朝ごはんに出てきて美味しかったからレシピを再現。そこにごま油と胡麻を足してアレンジを加えました。ニラの大量消費にも最適ですよ。
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材料

2〜3人分
  1. ニラ 2輪
  2. カニカマ 1カップ
  3. ポン酢 大さじ3
  4. ごま油 小さじ1
  5. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させる。

  2. 2

    ニラは3センチ程に切って水で洗う。

  3. 3

    沸騰したらニラを入れ、さっと茹でる。（茹ですぎ注意）

  4. 4

    茹で上がったらザルにうつし、冷水をかけ、色どめしておく。

  5. 5

    ボールによく絞ったニラを入れ、同じボールにカニカマを手で割いて入れる。

  6. 6

    ポン酢（大さじ3）を入れる。

  7. 7

    ごま油を小さじ1入れ混ぜる。

  8. 8

    最後に煎り胡麻をまぶして完成。
    （胡麻はすりごまでもOK）

コツ・ポイント

◇ニラを茹で過ぎない。
◇必ず冷水で色どめをする。色どめをするときれいな緑色が保たれます。
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働く3児の母。簡単だけど美味しいを目指しています！2022.6.4 三男誕生！この三男がよくたべます！
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