菜の花と油揚げのお浸し
つきみだんご @cook_40088348
茹でた菜の花と油抜きした油揚げに、めんつゆをかけたシンプルな１品♪素材の味を楽しめます！
このレシピの生い立ち
菜の花が畑にできていました。シンプルな１品にし、素材の味を楽しみたいと思いました。
菜の花と油揚げのお浸し
茹でた菜の花と油抜きした油揚げに、めんつゆをかけたシンプルな１品♪素材の味を楽しめます！
このレシピの生い立ち
菜の花が畑にできていました。シンプルな１品にし、素材の味を楽しみたいと思いました。
作り方
- 1
油揚げは短冊切りにする。
- 2
鍋に水と塩を加え、沸騰させる。
- 3
２に、菜の花を加えさっとゆでる。油揚げも湯通しする。
- 4
麺つゆをかけてしばらくおく。
コツ・ポイント
油揚げは湯通ししましょう。
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