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菜の花と油揚げのお浸し
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菜の花と油揚げのお浸し-レシピのメイン写真

菜の花と油揚げのお浸し

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

茹でた菜の花と油抜きした油揚げに、めんつゆをかけたシンプルな1品♪素材の味を楽しめます!
このレシピの生い立ち
菜の花が畑にできていました。シンプルな1品にし、素材の味を楽しみたいと思いました。

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菜の花が畑にできていました。シンプルな1品にし、素材の味を楽しみたいと思いました。

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菜の花と油揚げのお浸し

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

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菜の花が畑にできていました。シンプルな1品にし、素材の味を楽しみたいと思いました。

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材料

3人分
  • 菜の花 80g
  • 油揚げ 3枚
  • 麺つゆストレート 50㏄
  • 水 500㏄
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に水と塩を加え、沸騰させる。

  3. 3

    2に、菜の花を加えさっとゆでる。油揚げも湯通しする。

  4. 4

    麺つゆをかけてしばらくおく。

コツ・ポイント

油揚げは湯通ししましょう。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
2019/03/23 10:00に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

おひたし 菜の花 油揚げ

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