ネギとさつま揚げを小口切りにする

フライパンに油を敷き、ネギをよく炒める。

ネギが半煮えになったらさつま揚げを入れてさらに炒め、塩コショウをふる。

さつま揚げの火が通ったら白飯を入れ炒める。

火を止めカレー粉を入れよく混ぜて再度火をつけよく炒めれば完成。