お肉を１枚１枚広げ塩・胡椒をふる。

1にティーパックの紅茶を全体に振りかける。

2に小麦粉を茶漉しを使い、両面に振りかける。

フライパンに油をひき、3を弱火で焼き色がつくまで両面よく焼く。

4を皿に移し、4のフライパンにホールトマトを入れ、ヘラで潰しながら弱火で温める。

5に、ガーリックパウダーをひとふりし、オリーブオイルを入れて混ぜる。

皿のお肉に6のソースをかけて盛り付ける。イタリアンパセリをのせる。