冷凍の枝豆をある程度解凍し、鞘から出しておく。

余った天ぷらのたねを、鞘から出した枝豆に絡める。

１８０℃に熱した油で３分程揚げる。枝豆に火が通っているので、衣がサクッとする程度でOK。

お好みで塩を振ったり、天つゆにつけて召し上がって下さい。衣に余った佃煮の海苔やなめ茸を入れても美味しく出来ると思います。