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5分で!冷麺風そうめん
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5分で!冷麺風そうめん-レシピのメイン写真

5分で!冷麺風そうめん

のけみけ
のけみけ @cook_40150191

ちょっといい素麺を頂いたけどいつもの出汁つゆで食べるのも飽きたな、、という時に!暑い日にさっとできる素麺レシピです!
このレシピの生い立ち
手延べ素麺があったので作ってみました(^^)
茹でても歯ごたえがあって一本一本がしっかりしている素麺ほど冷麺の味付けと合いますよ。

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茹でても歯ごたえがあって一本一本がしっかりしている素麺ほど冷麺の味付けと合いますよ。

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のけみけ
のけみけ @cook_40150191

ちょっといい素麺を頂いたけどいつもの出汁つゆで食べるのも飽きたな、、という時に!暑い日にさっとできる素麺レシピです!
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手延べ素麺があったので作ってみました(^^)
茹でても歯ごたえがあって一本一本がしっかりしている素麺ほど冷麺の味付けと合いますよ。

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材料

1人分
  • 素麺 1束
  • キュウリ 4/1本分
  • キムチ 好みで
  • ハム 1パック
  • 冷麺のつゆ 1袋
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫に保存しておいた冷麺の出汁を冷凍庫に移す。

  2. 2

    そうめんを茹でるお湯を沸かす。

  3. 3

    鍋のお湯が沸騰したらそうめんを茹でる

  4. 4

    そうめんが茹で終わったら、ザルに移して流水でそうめんを手で擦り合わせながらシメる

  5. 5

    そうめんを器へ移してキムチ、ハム、キュウリなど、好みの具をのせる

  6. 6

    氷、冷凍庫で冷えたつゆをかけたら完成

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っている使いかけのキュウリや人参があれば、そのままスライサーで直に素麺の上にスライスして時短をしています笑。前日にサラダで使ったけど微妙に残った野菜を使っちゃいます、

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のけみけ
のけみけ @cook_40150191
2019/07/30 02:41に公開
最近は思いつきで料理を作って、成功した!と思ったら自分用に書き留めておこうと思いクックパッドをしています。適当にやってもちゃんとした味になる料理が大好きです(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

そうめん キュウリ ハム キムチ めん

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