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簡単!しっとり!マッシュポテト
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簡単!しっとり!マッシュポテト-レシピのメイン写真

簡単!しっとり!マッシュポテト

りーたん修業中
りーたん修業中 @cook_40146433

レストランで食べて美味しかったので再現してみました!
簡単にしっとりしたマッシュポテトができますよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
美味しかったコース料理の付け合わせだったので、再現レシピです!
マッシャーで潰すのではなく、裏ごしすることで舌触りが良くなります♪

レストランで食べて美味しかったので再現してみました!
簡単にしっとりしたマッシュポテトができますよ〜(^^)
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美味しかったコース料理の付け合わせだったので、再現レシピです!
マッシャーで潰すのではなく、裏ごしすることで舌触りが良くなります♪

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レストランで食べて美味しかったので再現してみました!
簡単にしっとりしたマッシュポテトができますよ〜(^^)
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美味しかったコース料理の付け合わせだったので、再現レシピです!
マッシャーで潰すのではなく、裏ごしすることで舌触りが良くなります♪

レストランで食べて美味しかったので再現してみました!
簡単にしっとりしたマッシュポテトができますよ〜(^^)
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美味しかったコース料理の付け合わせだったので、再現レシピです!
マッシャーで潰すのではなく、裏ごしすることで舌触りが良くなります♪

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材料

2人分
  • ジャガイモ 大2個
  • コンソメ スティック半分
  • バター 大さじ1
  • 牛乳 50cc
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを向いて水に5分さらしたのち、串が通るまで茹でる。

    • 簡単!しっとり!マッシュポテト作り方1写真
  2. 2

    味噌こぎ等のざるにジャガイモを少しずつ入れ、潰す感覚で裏ごしする。
    温かい間にコンソメを混ぜておく。

    • 簡単!しっとり!マッシュポテト作り方2写真
  3. 3

    鍋で焦げないようにとろ火でバターを溶かした後、弱火にし、②のジャガイモを入れ、牛乳を加える。

    • 簡単!しっとり!マッシュポテト作り方3写真
  4. 4

    好みの硬さになってきたら塩を加えて味を整える。

  5. 5

    しばらく経っても固まりにくく感じたら、鍋をアイスノンなどの上に置いて冷やしながら混ぜていく。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして食べる方は少しゆるめにしておくと、食べるときにちょうどの硬さになります。

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りーたん修業中
りーたん修業中 @cook_40146433
2019/07/30 02:37に公開

このレシピのキーワード

マッシュポテト じゃがいも バター 牛乳

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