ブロッコリーは、小房に切り分ける。茎の部分は、皮をむいて、棒状に切る。

たらこは、スプーンで中を取り出す。豆腐は、さいの目に切る。

鍋に、水、万能中華の素、鶏ガラスープ、ブロッコリーを入れて、ブロッコリーに火が通るまで煮る。

ブロッコリーに火が通ったら、ほぐしたたらこと、豆腐を入れる。煮たったら、水とき片栗粉を入れ、とろみが付いたら完成。