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ナスの ねぎ塩 サラダ
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ナスの ねぎ塩 サラダ-レシピのメイン写真

ナスの ねぎ塩 サラダ

MIKOSUKE♪
MIKOSUKE♪ @cook_40264808

火を使わず簡単!
ナス、長ネギ、塩、ごま油で即完成。
このレシピの生い立ち
薄皮なすの生産者さんのレシピを参考にしました。

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ナス、長ネギ、塩、ごま油で即完成。
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薄皮なすの生産者さんのレシピを参考にしました。

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材料

  • なす 3本
  • 長ネギ 1/2本
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
    ボウルに入れ、塩を振り、塩揉みする。 水分を優しく手で絞る。

    • ナスの ねぎ塩 サラダ作り方1写真
  2. 2

    長ネギも斜め千切りにし、なすが入ったボウルに入れ、お好みの量のごま油をかけ、全体を混ぜる。

    • ナスの ねぎ塩 サラダ作り方2写真
  3. 3

    できあがり!
    白ごまがあれば上からかけてもアクセントになっておいしいです♪

    • ナスの ねぎ塩 サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

塩加減とネギの量、ごま油の量もお好みで!
ネギをみょうがに変えてもおいしいです。

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MIKOSUKE♪
MIKOSUKE♪ @cook_40264808
2019/08/03 12:38に公開
資格☆マクロビオティックアドバイザー・玄米マイスター・ヨガインストラクター
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このレシピのキーワード

サラダ なす 長ネギ

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