ミニトマトは縦半分に、アスパラガスの固い皮を剥き、4cmの長さに切り、ラディッシュは葉の部分を5mm残して切り落とす。

湯が沸騰したら、①の野菜を投入し、固形コンソメスープを入れて煮込む。

器に盛り、ラディッシュの葉を添える。