カリ、ふわっな簡単すぎるオレンジパン♪
りーとぽん @cook_40080574
手捏ねで簡単に出来ます♪
外はカリっと、中はふわっとしてます♪
このレシピの生い立ち
オレンジピールが家にあったので、パンに入れてみました♪
カリ、ふわっな簡単すぎるオレンジパン♪
手捏ねで簡単に出来ます♪
外はカリっと、中はふわっとしてます♪
このレシピの生い立ち
オレンジピールが家にあったので、パンに入れてみました♪
作り方
- 1
照りつけと、バター以外の材料を全てボールに入れて、混ぜる。
- 2
ある程度まとまったら、バターを入れてさらに混ぜる。
- 3
常温に一時間ぐらいおいて発酵させる。
この時、生地が乾燥しないように布巾などをかけておく。 - 4
7等分にわけ、丸めて常温に30分おいておく。
この時も、生地が乾燥しないように布巾などをかけておく。 - 5
好きな形に形成して、30分常温においておく。もちろん、布巾などをかけておく。
- 6
照り用の牛乳をかけ、ザラメをふりかける。
- 7
190度で10分、170度に下げて10分焼いて完成☆
コツ・ポイント
ある程度生地がまとまってきてから、バターを入れて下さい。
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