ゴーヤを約１㎝に輪切りして、小さなスプーンでワタを取り、水にさらします。

水気を取り、小麦粉をまぶします。

○の材料をボールに入れて、塩コショウをしっかりとして、粘りがでるまでよく練り混ぜて、ゴーヤに詰めます。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、３のゴーヤハンバーグを焼きます。

焼き色がついたら、ひっくり返します。

蓋をして火を通します。

両面にこんがりと焼き色がついたら、一旦取り出して、余分な油を拭き取ります。

同じフライパンに乱切りにしたトマトをそのままＩＮ！

コンソメ顆粒と水を加え煮込みます。
この時、トマトの皮が気になる方はツルンと剥けた皮を菜箸で取ってください。

ゴーヤハンバーグを戻して、トマトケチャップを適量加えて混ぜ合わせて完成です！