森永冷やし甘酒で体に良いフラワーゼリー
カラフルお菓子デコ @cook_40037097
甘酒ゼリーを注入した フラワーゼリー
飲む点滴甘酒使用の清涼感デザートです。
このレシピの生い立ち
冷たい甘酒を飲んだ時、これをゼリーに使用してもおいしいかも知らないと思い作ってみました。
飲む点滴と言われる甘酒デザート、暑い夏にぴったりです。
森永冷やし甘酒で体に良いフラワーゼリー
甘酒ゼリーを注入した フラワーゼリー
飲む点滴甘酒使用の清涼感デザートです。
このレシピの生い立ち
冷たい甘酒を飲んだ時、これをゼリーに使用してもおいしいかも知らないと思い作ってみました。
飲む点滴と言われる甘酒デザート、暑い夏にぴったりです。
アプリでひらく作り方
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ベースのアガーゼリーID19649306またはゼラチンの透明ゼリーID19412133を作り容器に入れて冷やし固めます。
- 2
甘酒をつぶつぶがなくなるまでミキサーにかけます。すり鉢ですって漉してもいいです。
- 3
鍋に入甘酒を入れてゼラチンを煮溶かしてから、豆乳を混ぜます。
小さな容器に取り分け抹茶やフードカラーでそれぞれ色を付け - 4
透明ゼリーに、色付けした甘酒豆乳ゼリーを注入して、お花を作ります。動画を参考にしてください。
-
- 5
今回はアジサイも作ってみました。
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- 6
フリルの専用用具を使うとこんな感じになります。
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- 7
https://youtu.be/4Dyu-yZKp6g
動画で作り方を公開 -
コツ・ポイント
透明ゼリーのフレーバーは甘酒にあうものde
youtube チャンネル handmade Sweets&craft 紫陽花 https://youtu.be/4VCtUd67SlY 他動画ご覧ください。順次動画公開しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614209
