ツナとポテトのサラダ

Name: ツナとポテトのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(大) １個; ツナ缶(ノンオイル) １缶; マヨネーズ 大スプーン２杯; パセリ(飾り用) ２枚; 赤穂の天塩 ５ｇ; 赤穂の天塩 大スプーン２杯

アトレのキッチン @cook_40062772

おなじみのポテトサラダですが、じゃがいもからつくるとゴリゴリとした歯ごたえがとてもあります。もともと料理教室で習いました
このレシピの生い立ち
ポテトサラダには、沢山の作り方があるのですが、
お湯にいきなり皮付きのまま、沸騰させてから、皮をはぐ方法と。

最初からポテトカッターで、皮をむいてから茹でる方法もあります。
私は、両方ともその場で考えて適する方法を使います。

ツナとポテトのサラダ

アトレのキッチン @cook_40062772

最初からポテトカッターで、皮をむいてから茹でる方法もあります。
私は、両方ともその場で考えて適する方法を使います。

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材料

２人分

じゃがいも(大) １個
ツナ缶(ノンオイル) １缶
マヨネーズ大スプーン２杯
～もりつけ～
パセリ(飾り用) ２枚
～あじつけ～
赤穂の天塩５ｇ
～ゆでるお塩～
赤穂の天塩大スプーン２杯

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作り方

1

ツナの余計な油脂分をキッチンペーパーでぬいておきます。
2

ふっとうしたお湯に、天塩を入れて、ジャガイモに湯を通します。
3

お湯からジャガイモをとりだして冷水であら熱をとります。
4
ジャガイモから皮をとりのぞき＜１＞のツナとマヨネーズと塩を加えてつぶして混ぜます。
5

お皿にもって、パセリをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

じゃがいもをつぶしきらないようにするとコンビニなどの製品と違いとても美味しいと思います。

皮をつけたまま茹でた方が甘みや旨みがまします。
具材はお好みでマヨネーズはジャガイモが冷えた後にお加えください。

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つくれぽ

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アトレのキッチン @cook_40062772

2014/11/01 18:29に公開

はじめまして(^^*)おかげさまで、「牛ステーキ」「サーロイン」「ポークビッツ」「煮こごり」「フルーツソース」「しじみ」「こごみ」人気検索部門～トップ１０位～入りしました(^^*)冷蔵庫とお庭でとれる四季の豊かな素材で、シンプルな料理をめざしています。好きな言葉は、「笑いは消化を助ける胃酸よりはるかによく効く。」イマニエル・カント氏です(^^*)好きな映画は「UDON」です。

このレシピのキーワード

サラダツナじゃがいも

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