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秋大根のサラダ南仏風ケイパー入り
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秋大根のサラダ南仏風ケイパー入り-レシピのメイン写真

秋大根のサラダ南仏風ケイパー入り

アニエスレピスリー
アニエスレピスリー @cook_40081422

大根がみずみずしく美味しい季節に
びん詰や缶詰の残りでこんなサラダはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただけるサラダ。
サラダ二ソワーズからヒントを得て、バーニャカウダソースがアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルのソースなのでのせました。

大根がみずみずしく美味しい季節に
びん詰や缶詰の残りでこんなサラダはいかがでしょうか。
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大根をたくさんいただけるサラダ。
サラダ二ソワーズからヒントを得て、バーニャカウダソースがアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルのソースなのでのせました。

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秋大根のサラダ南仏風ケイパー入り

アニエスレピスリー
アニエスレピスリー @cook_40081422

大根がみずみずしく美味しい季節に
びん詰や缶詰の残りでこんなサラダはいかがでしょうか。
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大根をたくさんいただけるサラダ。
サラダ二ソワーズからヒントを得て、バーニャカウダソースがアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルのソースなのでのせました。

大根がみずみずしく美味しい季節に
びん詰や缶詰の残りでこんなサラダはいかがでしょうか。
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サラダ二ソワーズからヒントを得て、バーニャカウダソースがアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルのソースなのでのせました。

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材料

二人分
  • 大根 1/4本
  • 卵 1個
  • キュウリ 半本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ4
  • ケイパー 大さじ1
  • ツナ缶(小) 半分
  • イナウディバーニャカウダ 大さじ1
  • 万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
  • ホワイトバルサミコ酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を太目の拍子切り塩をふってしんなりさせる。きゅうりは薄切り

  2. 2

    茹で卵を作り4つに切る。イナウディの塩漬けケイパーは水に浸け塩抜きする。玉ねぎ、ケイパー、ツナ缶を合わせ、酢を加る。

  3. 3

    大根をさらに盛り、きゅうりを散らす。卵を飾り、2で合わせた材料をトッピングにのせる。

  4. 4

    最後に万能ねぎをちらし、イナウディ社のバーニャカウダをかける。

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っている瓶詰を使う。オリーブなども残っていたらいれる。

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アニエスレピスリー
アニエスレピスリー @cook_40081422
2014/11/01 03:37に公開
牛込神楽坂にあるこだわりの食材とワインのインターナショナルなセレクトショップです。フランスやイタリアの自然派ワインを中心に、毎日無理のない楽しい食事ができるようなお手伝いしています。食でめぐる楽しい世界旅行をご提案中。ネットショップ「食材屋アニエス」もどうぞよろしくお願いいたします。http://store.shopping.yahoo.co.jp/agnestokiostudio/
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 大根 キュウリ 卵 こねぎ 玉ねぎ

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