■ナスディップ
①茄子５個のヘタを取り、皮をむいて適当な大きさに切る（繊維を断ち切るように切っておく）。

■ナスディップ
②フライパンを熱してオリーブオイルをしき、①を入れ、弱火で焼く。

■ナスディップ
③茄子がしっとりして軽く焦げ目がついたら、梅干し（種を取っておく）２〜３個を入れて焦げ目がつくまで焼く。

■ナスディップ
④③をミキサーに入れ、エキストラバージンオリーブオイル大さじ２を入れ、ペースト状になるまで攪拌し、完成！

■梨ディップ
①梅干しの種を取り、梨はみじん切りにしておく

■梨ディップ
②梅干し、梨、クリームチーズ、蜂蜜をボウルに入れ、スプーンでよくかき混ぜ、完成！

薄切りの食パンを適当な大きさに切ってトーストし、
■ナスディップ
■梨ディップをのせ、出来上がり！