梅干ディップのオープンサンド
フューチャースケープ @cook_40061556
みらいごはん【R】作！
梅干しを使った簡単オープンサンド！
このレシピの生い立ち
みらいごはんRがつけた料理名は「すっぱいなす！＆すっぱいなし！」
今回のみらいごはんに、小山薫堂さんが付けた値段は、「梅干しと昆布の水・梅水！」（レシピID : 20269253）と合わせて700円でした！
梅干ディップのオープンサンド
みらいごはん【R】作！
梅干しを使った簡単オープンサンド！
このレシピの生い立ち
みらいごはんRがつけた料理名は「すっぱいなす！＆すっぱいなし！」
今回のみらいごはんに、小山薫堂さんが付けた値段は、「梅干しと昆布の水・梅水！」（レシピID : 20269253）と合わせて700円でした！
作り方
- 1
■ナスディップ
①茄子５個のヘタを取り、皮をむいて適当な大きさに切る（繊維を断ち切るように切っておく）。 - 2
■ナスディップ
②フライパンを熱してオリーブオイルをしき、①を入れ、弱火で焼く。 - 3
■ナスディップ
③茄子がしっとりして軽く焦げ目がついたら、梅干し（種を取っておく）２〜３個を入れて焦げ目がつくまで焼く。 - 4
■ナスディップ
④③をミキサーに入れ、エキストラバージンオリーブオイル大さじ２を入れ、ペースト状になるまで攪拌し、完成！ - 5
■梨ディップ
①梅干しの種を取り、梨はみじん切りにしておく - 6
■梨ディップ
②梅干し、梨、クリームチーズ、蜂蜜をボウルに入れ、スプーンでよくかき混ぜ、完成！ - 7
薄切りの食パンを適当な大きさに切ってトーストし、
■ナスディップ
■梨ディップをのせ、出来上がり！
コツ・ポイント
※オリーブオイル、黒胡椒を各適宜をふると、さらに味わいが深くなります。
Fm yokohamaで毎週土曜朝九時から放送中のFUTURESCAPE（フューチャースケープ）食いしん坊なパーソナリティー 小山薫堂と柳井麻希が話したり食べたりしてます！！ラジコでもきけるので聞いてね！番組HPはこちら！http://goo.gl/Gzsp2eメッセージもお待ちしています！future@fmyokohama.co.jp
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